Cantina

Sono cresciuta tra le vigne di mio padre. Con le mani immerse nel mosto e le braccia impegnate alla raccolta ad ogni vendemmia. Della mia infanzia ricordo il profumo dei grappoli di Sangiovese, la forza del Cabernet. Ricordo le camminate tra i filari, quando le zolle non erano ancora spaccate. E ricordo l’interminabile attesa che ci separava dalle nuove annate, quando ogni respiro davanti al primo sorso era fiato in gola prima di procedere alla scelta del blend perfetto…

Si, ho il vino nel sangue e questa categoria la dedico a lui ed ai distillati. Perchè senza tutto questo non sarei arrivata qui…

Il vecchio impianto di distillazione della Distilleria Bertagnolli

Scoprire la distillazione discontinua della Grappa trentina alla Distilleria Bertagnolli

Il mio primo incontro con la distillazione della Grappa trentina e con l'utilizzo del metodo discontinuo avviene alla Distilleria Bertagnolli di Mezzocorona. Qualche curva dal ristorante La Cacciatora (di cui ti ho parlato qui),...
Bicchieri all'Anteprima del Vino Nobile di Montepulciano 2018

Anteprima del Vino Nobile di Montepulciano 2018: l’equilibrio che annuncia un nuovo Rinascimento

Ho un bel sorriso stampato in faccia mentre scrivo di questa Anteprima del Vino Nobile di Montepulciano 2018. Non capitava da molto tempo. Non che io sia mai stata una frequentatrice assidua delle Anteprime (questa...
Anteprima Vernaccia di San Gimignano 2019

Anteprima Vernaccia di San Gimignano 2019: il mio articolo per AdHoc News

Leggi l'articolo originale che ho scritto per AdHoc News, cliccando qui Città dell'oro, San Gimignano. Non solo di quello zafferano che ne accrebbe in ricchezza le famiglie ed in altezza le Torri. Anche l'oro della...