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Angoli nascosti. Borghi segreti. Strade non segnalate. Paesaggi inesplorati. E poi storie da raccontare. Tradizioni da scoprire. Mestieri da conoscere. Sapori da gustare ad occhi chiusi, e da  assaporare seguendone il filo con le dita, nelle pagine unte e consunte dei libri di famiglia. Ricordi da condividere al bancone di un vecchio bistrot. Fili da annodare sul portale di una pieve di campagna. Posti sfuggiti alla furia di mappare, catalogare, censire, recensire. Ti porterò in giro nei miei luoghi del cuore, nella mia Italia nascosta come in Francia, la mia seconda casa. E durante il percorso non potrai non riconoscere tradizioni comuni, scovare piccole somiglianze. Ed innamorarti ogni volta del viaggio.

Il Nettuno, dall'alto dei suoi 12 metri di altezza sorveglia maestoso la piazza centrale di Trento

Sei cose da fare nei dintorni di Trento per gli appassionati di enogastronomia e...

Quello che ti propongo è un tour in 6 tappe: 6 modi particolarmente lussuriosi di scoprire i dintorni di Trento degustando - o gustando, a seconda del tipo di viaggiatore goloso che sei! -,...
L'orologio della Chiesa di Santo Stefano a Ferentillo, provincia di Terni, Umbria

Ferentillo, le rovine e quel Museo di mummie conservate per secoli

Pezzi di antiche mura merlate a vigilare sulla valle. Vicoli stretti, scivolosi. Silenzio. Ed un museo insolito che conserva 21 mummie in perfetto stato di conservazione. Che tra il fenomenico e lo straordinario ci...
L'aperitivo al Rifugio Van Spitz prima di cominciare la ciaspolada nel cuore della Valle dei Mòcheni

Una ciaspolada nella Valle dei Mòcheni ed un assaggio dei suoi prodotti tipici

La cosa che più mi ha colpita della Valle dei Mòcheni? Il silenzio. Il silenzio che avvolgeva il paese di Kamauvrunt al mattino, quando svegliarsi per ritrarre con la macchina fotografica le bacche ghiacciate in giardino...
Canederli al formaggio con ragoût di funghi porcini, Ristorante La Cacciatora

Incontrare la cucina trentina nella Piana Rotaliana e scoprire l’Istituto di Tutela Trentino Grappa

Due opposte pareti di roccia grigia il sipario naturale che abbraccia le valli circostanti. In mezzo i vigneti. Tutti rigorosamente allevati con quel peculiare sistema detto "pergola trentina" che qui aiuta la vite a...
Il vecchio impianto di distillazione della Distilleria Bertagnolli

Scoprire la distillazione discontinua della Grappa trentina alla Distilleria Bertagnolli

Il mio primo incontro con la distillazione della Grappa trentina e con l'utilizzo del metodo discontinuo avviene alla Distilleria Bertagnolli di Mezzocorona. Qualche curva dal ristorante La Cacciatora (di cui ti ho parlato qui),...
Antichi basamenti affiorano dalle cristalline acque del Nera nei pressi di Stifone

Stifone: paradiso di acqua cristallina a dieci minuti da Narni

Una conca d'acqua cristallina. Azzurro a perdita d'occhio a pochi passi dal borgo di Stifone, il paese delle sorgenti sul Nera, dove antiche vestigia romane ci ricordano pagine di storia su cui camminare in...

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Tartare di Chianina. Uno show cooking a cura di URCT a Food & Wine in Progress 2018

Food & Wine in Progress 2018: tutti assieme per l’enogastronomia toscana!

Food & Wine in Progress è una manifestazione alla quale sono particolarmente legata. Organizzata da Ais ed Unione Regionale Cuochi Toscani, con la collaborazione...
Il mio Pass a Cibiamoci Festival 2018

Sono stata a Cibiamoci Festival e si, la ricetta è davvero vincente!

Mercoledì scorso sono stata a Cibiamoci Digital Food Marketing Festival per documentare la giornata di full immersion nel digital marketing per AdHoc News, la...
Place de l'Hôtel de Ville ad Aix-en-Provence

Cosa fare ad Aix-en-Provence

Sufficientemente centrale per raggiungere comodamente Avignone, Arles, la Camargue ed i principali borghi di Provenza, Aix-en-Provence è la località perfetta da scegliere come base...

Itinerario in Provenza: Gordes, Sènanque e la lavanda del Louberon

Viola, lilla, violetto in tutte le sfumature. Poi l'azzurro di un cielo che inonda di luce, il verde della vegetazione, il grigio delle pietre...
Il sentiero immerso nella vegetazione verso la Plage Lou Plantié

Hyères (Var): 10 cose da fare tra le saline e le spiagge della Presq’île...

Potrei descrivertela ad occhi chiusi la geografia di quello che i francesi chiamano "Sud", la costa che parte con la virgola di Mentone e...