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Home I Carciofi alla giudìa: l’origine, la ricetta e uno stornello romanesco Carciofi alla Giudìa, Streetfood

Carciofi alla Giudìa, Streetfood

I carciofi romaneschi, detti "mammole" o "cimaroli" con la loro classica forma tondeggiante

I Carciofi alla giudìa, una delizia della cucina ebraico romanesca qui proposta in versione streetfood da Domus Carciò

Carciofo romanesco, mammola
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