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Casentino: la Sagra dei Tortelli a Papiano (Stia)

Questo articolo, in originale, è apparso su AdHoc News. Leggilo qui. Il colore di Papiano è il verde. Verde dei boschi del Casentino che l'avvolgono come...

La Fregnaccia di Montecampano (Amelia, Tr): il gusto delle cose semplici

Amano le cose semplici a Montecampano, piccola frazione di Amelia su un colle che domina la bassa Valle del Nera. E i sapori genuini,...

Da Enzo al 29 a Trastevere: il gusto della Roma più...

Da Enzo al 29 ti accoglie col profumo della Trastevere più vera. L'odore del sugo, quello buono, dove distingui la freschezza del pomodoro e...

Sani come un pesce e Domus Carciò: due food trucks di...

Alzi la mano chi non ha mai goduto dei piaceri di un panino colmo di porchetta, con tanto di "Mi ci mette anche un...

Il ristorante che sa di casa: Tortello Divino ad Arezzo

C'è ancora bisogno di cucina casalinga qui ad Arezzo. Di mani capaci di sporcarsi di farina, del sapore genuino e schietto del ragù, di...

Supplì al telefono: l’origine e la ricetta di un capolavoro dello...

Tutte le strade portano a Roma. Vale anche per la cucina, che qui s'è edificata nel tempo grazie alla mescolanza delle tante genti che l'hanno...

I Carciofi alla giudìa: l’origine, la ricetta e uno stornello romanesco

Foglie croccanti. Un cuore che si scioglie in bocca. E quel colore dorato scuro che sul piatto lo fa sembrare una corona antica. Il...

Il pane di patate della Garfagnana: quando un prodotto racconta la...

Il pane di patate della Garfagnana è uno di quei prodotti con una storia semplice quanto affascinante. Tipico della Garfagnana toscana ed in particolare...

Visitare Trento in una giornata: curiosità, palazzi storici ed una birra...

Ultima tappa nel mio itinerario alla scoperta della Valle dei Mòcheni e della Grappa Trentina è proprio la città di Trento, la Tridentum romana,...

Radici ben salde nella tradizione pugliese ed un ammaliante profumo di...

Mani riunite attorno ad un tavolo di legno grezzo a pelare mandorle. Il profumo dei dolci tradizionali che si spande nei vicoli. L'attenzione estrema...

Sei cose da fare nei dintorni di Trento per gli appassionati...

Quello che ti propongo è un tour in 6 tappe: 6 modi particolarmente lussuriosi di scoprire i dintorni di Trento degustando - o gustando,...

Scoprire Solera ed Estrema 50 di Segnana: le grappe trentine firmate...

Tutti conosciamo Ferrari, la bollicina italiana per eccellenza. Meno nota è invece Segnana, la distilleria di proprietà del Gruppo Lunelli situata proprio accanto alla...

Una ciaspolada nella Valle dei Mòcheni ed un assaggio dei suoi...

La cosa che più mi ha colpita della Valle dei Mòcheni? Il silenzio. Il silenzio che avvolgeva il paese di Kamauvrunt al mattino, quando svegliarsi per...

Incontrare la cucina trentina nella Piana Rotaliana e scoprire l’Istituto di...

Due opposte pareti di roccia grigia il sipario naturale che abbraccia le valli circostanti. In mezzo i vigneti. Tutti rigorosamente allevati con quel peculiare...

Anteprima del Vino Nobile di Montepulciano 2018: l’equilibrio che annuncia un...

Ho un bel sorriso stampato in faccia mentre scrivo di questa Anteprima del Vino Nobile di Montepulciano 2018. Non capitava da molto tempo. Non che...

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